Каждый, кто работал на кухне в ресторане или кафе, обязательно запомнит это время на всю свою жизнь. И дело не только в том, что здесь бешеные нагрузки и очень быстрый темп работы. На профессиональной кухне царит своя особенная атмосфера, которую трудно встретить еще в каком-нибудь другом месте. Здесь как нигде больше ощущается командный дух, ведь вся работа держится исключительно на слаженном взаимодействии всех сотрудников: от шеф-повара до посудомойщика. И конечно же, на профессиональной кухне регулярно происходят различные форс-мажоры и курьезные ситуации, о которых и знать не знают те, кто не имеет никакого отношения к данной сфере деятельности.
“Судя по тому, что происходит вокруг, смена выдалась тем ещё испытанием”
“Работаю шеф-поваром, но не смог удержаться, чтобы не отчистить эти фритюрницы до блеска. Даже потратил для этого свой выходной.”
“Вчера работал в две смены, и в самом конце рабочего дня получил такой заказ”
“Работаю на кухне в доме престарелых. И недавно у нас появился вот такой робот, который развозит еду.”
“Попросил помощника нарезать лук для жульена, а он решил сильно не заморачиваться”
Иногда работники кухни пренебрежительно относятся к вопросу о чистоте и гигиене. Но поставить булочки в каморке, где хранятся швабры и щетки для уборки, — это уже перебор.
“Попросил новичка разрезать картошку пополам для запекания. И вот что у него получилось в итоге.”
“Первое, что я сделал на новой работе, — это почистил дверцу духовки”
“Владелец решил сделать понедельник днем скидок, поэтому у нас сегодня работы было в два раза больше, чем обычно”
“Когда приходится нарезать большое количество лука, то без особой экипировки мне не обойтись”
“Сегодня день рождения нашего шефа, поэтому перед началом рабочего дня мы немного приоделись”
“Сам не знаю, как это произошло, но вместо малинового соуса полил десерт кетчупом”
Когда ты работаешь 16 часов подряд, то немудрено уснуть прямо на рабочем месте
“Сегодня я осталась на кухне сама, без посудомойщика и помощника повара. Они просто решили не выходить на работу. Пожелайте мне удачи.”
“Вот так скромно выглядит обед у шеф-повара. На картонке и на заднем дворе.”
“Я работаю на кухне в детском лагере. Дети решили пошутить и поставили столовые приборы в морозильную камеру.”
Бонус: “Сегодня готовили для Сильвестра Сталлоне. Правда его не видели, потому что заказ был на дом, но очень старались.”
