Много лет я, как и многие другие, всегда очищала чеснок от шелухи. Но когда у меня в гостях была подруга, она сказала, что этого делать не нужно, а сразу класть дольку или две чеснока в чеснокодавилку.
В результате получится лишь мякоть пикантного чесночка. А вся шелуха останется внутри «аппарата»!
Так что чистить ничего не нужно и руки не будут пахнуть чесноком. Конечно, помыть все равно нужно будет, но в любом случае этот вариант более быстрый и простой, ведь не нужно возиться с очисткой.
Подруга эту хитрость увидела у знаменитого шеф-повара Джейми Оливера. Хотя я думала всегда, что чеснокодавилка является чисто советским изобретением, но получается, что это не так.
Повара всего мира используют это кухонное приспособление и при этом никто из них не чистит чеснок.
И ладно, когда нужно почистить всего несколько зубчиков, но к примеру, на аджику требуются килограммы чеснока и тогда чеснокодавилка незаменима!
Так что я рекомендую взять этот способ на вооружение, ведь он действительно работает. Проверено лично!
Но у этого кухонного инвентаря есть еще полезные способности, о которых мало, кто знает.
Все замечали, что на ручке у чеснокодавилки есть отверстие и выступ с другой стороны? Если нет, то посмотрите. Так вот они предназначены для того, чтобы выдавливать косточки из вишен.
А еще при помощи пресса можно не только выдавить чеснок, а еще и раздавить перец горошком. Сразу чувствуется восхитительный аромат перца. Несколько горошков нужно положить в чеснокодавилку и затем готовить с раздавленным. Он тогда будет более ароматным и ядреным.
Еще можно давить сук из лука, оливки, каперсы, если вам требуется для рецепта.
А некоторые используют пресс для того, чтобы раздавить таблетку, если нужно. Ну и конечно, орехи. Особенно удобно колоть фундук.
