Насыщенный вкусами шоколадный торт с вкраплениями орехов и сухофруктов лучше готовить не в духовке, а при помощи самой обычной мясорубки. Накручиваем его без выпечки и желатина, на весь процесс уйдет не более получаса.

Ингредиенты: 2 яйца, щепотка соли, 2 столовые ложки сахара, чайная ложка ванильного сахара, 2 столовых ложки кукурузного крахмала, 500 миллилитров молока, 90 граммов сливочного масла, 100 граммов шоколада и по 100 граммов грецких орехов, чернослива, кураги и печенья.

Первым делаем легкий крем. В глубокую кастрюлю разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, ванильный сахар и 2 столовые ложки обычного сахара. Перемешиваем венчиков до полного растворения ингредиентов, затем вливаем 500 миллилитров молока.

Ставим кастрюлю на огонь и варим до полного загустения. Снимаем заварной крем с плиты и в еще горячий добавляем 50 граммов сливочного масла и шоколад. Накрываем пищевой пленкой в контакт, ставим пока в сторону.

Через мясорубку пропускаем орехи, печенье, чернослив и курагу. Перемешиваем все вместе и получаем ароматную основу для торта.

Застилаем пергаментной бумагой форму для запекания. Выкладываем первым слоем ореховую крошку. На нее слой крема, снова крошку и так до самого верха, чтобы последним слоем был крем.

Отправляем в холодильник на два часа, и торт можно пробовать.

Видеорецепт:

Источник

Приятного аппетита!