Чтобы приготовить чизкейк всего из трёх ингредиентов, я беру вафли, творог и йогурт, после чего оставляю десерт в холодильнике на 1-2 часа. Попробуйте и вы, а также не забудьте поделиться вашими отзывами и рецептами!
Для начала подготовим желатин. Насыпьте его в воду, хорошо перемешайте и оставьте для набухания.
Вафли поместите в миску и измельчите с помощью блендера до однородной консистенции.
На сервировочное блюдо установите разъемное кольцо диаметром 18 см, которое предварительно обмотайте пергаментной бумагой. Выложите на дно блюда подготовленную массу из вафель и равномерно распределите.
Поставьте форму в холодильник, а затем приступите к приготовлению творожного слоя. В отдельной миске соедините творог, добавьте сахар и йогурт, затем тщательно взбейте смесь блендером.
Растопите желатин до жидкого состояния и влейте его в творожную массу, хорошо перемешайте. Разделите творожную массу на две части, в одну из них добавьте какао и снова перемешайте.
Достаньте форму из холодильника и поочерёдно добавляйте по две столовые ложки творожной массы.
Слегка встряхните форму и при помощи шпажки создайте на поверхности рисунок.
Поместите чизкейк обратно на 1-2 часа в холодильник до полного застывания. По желанию, торт можно покрыть шоколадной глазурью.
Для этого нарежьте шоколад, добавьте горячее молоко и перемешайте до получения однородной массы. Залейте верх торта глазурью, создайте стекающие капли и украсьте крошкой из вафли.
Нарежьте готовый торт и подавайте к чаю. Приятного аппетита!
