Закуски на новогоднем столе играют особую роль. Они помогают создать праздничную атмосферу и разнообразить стол без больших затрат сил и времени. Фаворитом гостей, без сомнения, станет рулет с салями, творожным сыром и сушеной клюквой, которая подарит блюду неповторимый вкус.
Для приготовления закуски понадобится:
• колбаса салями — 200 г;
• сыр творожный — 250 г;
• зелень укропа;
• сушеная клюква — горсть.
Мелко нарежьте зелень укропа. Измельчите сушеную клюкву. Этот ингредиент придаст закуске неповторимый вкус, добавив легкую кислинку и в тоже время сладость.
На силиконовый коврик положите пленку и сверху на пленку выложите сливочный сыр. Равномерно распределите сыр, придав ему форму прямоугольника размером 20 см на 25 см.
Сверху на сыр выложите внахлест тонко нарезанные кусочки салями, покрывая всю поверхность.
Накройте салями вторым слоем пленки и аккуратно переверните заготовку вместе с ковриком так, чтобы слой сыра оказался сверху.
Снимете верхний слой пленки и выложите на сыр измельченные укроп и клюкву.
Сформуйте рулет и оставьте его в пленке в холодильнике минимум на 12 часов.
Перед подачей на стол нарежьте рулет на порционные кусочки и при желании украсьте зернами граната.
Самое приятное это то, что закуску можно приготовить накануне и порезать на порционные кусочки непосредственно перед подачей на стол, что позволит хозяйке отдохнуть перед праздником.
Подробный процесс приготовления вкусной праздничной закуски смотрите на видео:
