Это факт, что растущая эпидемия пищевой аллергии ухудшается с каждым поколением. Другими словами, у наших бабушек и дедушек не было пищевой аллергии, а сейчас почти у каждого есть аллергия на те или иные продукты питания. Почему это происходит?
1. Они ели сезонные блюда
В 1900-х годах еда была свежей, её не консервировали, она поступала из ферм и продавалась на небольших рынках. Их питание было богато питательными веществами, позволяя им получать максимальную пользу от потребляемой ими пищи. Излишне говорить, что младенцев кормили грудным молоком.
2. Они ели пищу, когда она была доступна
Учитывая тот факт, что маркетинга тогда не было, наши дедушки и бабушки не были жертвами маркетинга продуктов питания, подсчета калорий, причудливых диет и других вредных привычек питания. Они ели такое количество пищи, которое удовлетворяло их потребности, что позволило им иметь здоровый обмен веществ.
3. Они готовили пищу дома, используя традиционные методы приготовления
Еда считалась роскошью и покупка обработанной пищи определенно была не вариантом! Наши дедушки и бабушки варили еду дома, используя традиционные и здоровые методы.
4. Они не употребляли пищевые добавки, стабилизаторы и загустители
Еще в 1900-х годах пища не обрабатывалась гормонами, стабилизаторами, антибиотиками или пищевыми добавками, которые все вредны для здоровья человека.
5. Они ели всё животное, которое включало богатые минералами костные отвары и мясные субпродукты
На столе часто присутствовали мясные блюда, а кости животных превращались во вкусный бульон и супы. Они ели всё животное и ценили эти продукты за их лечебные свойства.
6. Они не обращались к врачу, когда болели простудой. Посещения врачей были только в случае травмы и опасной для жизни болезни
Еда, которую они потребляли, была их единственным лекарством! Они доверяли естественному процессу заживления тела и всякий раз, когда у них была простуда или грипп, употребляли отвары трав и бульоны. Посещения врача были редкими и только в случае чрезвычайной ситуации.
7. Они проводили много времени на свежем воздухе
Наши дедушки и бабушки проводили много времени на свежем воздухе. Вместо того, чтобы оставаться внутри дома, много ходили пешком и активно отдыхали.
