Приготовление ароматного запеченного картофеля в домашних условиях предлагает насладиться прекрасным вкусом простого, но изысканного блюда.
Картошка превращается в истинное лакомство: внутри она становится нежной и мягкой, а снаружи обрастает привлекательной золотистой корочкой.
Аромат чеснока делает это блюдо просто неотразимым. Этот рецепт — моя любовь, и он непременно покорит вкус каждого члена семьи.
Выбираем небольшой по размеру картофель, у меня используется сорт «Мини». Тщательно промываем его, очищаем от кожуры и опускаем в кастрюлю. Если в вашем распоряжении крупный картофель — просто разрежьте его на части. Также великолепно подойдет и молодой картофель, который можно не очищать. Наливаем столько холодной воды, чтобы она покрыла картошку, добавляем чайную ложку соли. Ставим кастрюлю на огонь и дожидаемся кипения. Убираем пену и после начала кипения варим ровно три минуты — важно не переварить.
Следующий этап — приготовление ароматной заправки. В отдельной емкости смешиваем три столовые ложки растительного масла, пол чайной ложки соли, паприку, прованские травы, мелко нарезанный чеснок и перец по вкусу. Перемешиваем и соединяем с картофелем, чтобы заправка равномерно покрыла каждый кусочек. Выкладываем картофель в форму для запекания в один слой и добавляем кусочки сливочного масла.
Отправляем в предварительно разогретую до 190-200 градусов духовку и запекаем 25-40 минут до золотистой корки. Время запекания варьируется в зависимости от размера кусочков и мощности духового шкафа. По желанию, перед подачей можно посыпать картофель мелко нарезанной зеленью и добавить еще чеснока.
Этот рецепт запеченного картофеля с чесноком и зеленью гарантирует восхитительный вкус и соблазнительный аромат. Картошка получается мягкой внутри и хрустящей снаружи — от такой красоты не отказаться. Обязательно попробуйте приготовить — это будет замечательным дополнением к праздничному столу или обыденному обеду, ужину. Если вам понравился рецепт, не забудьте отметить это лайками и комментариями. Желаю всем приятного аппетита и до новых встреч в кулинарном мире.
